在Fettisdagen日吃 Semla ，Våffeldagen 吃松饼
On在瑞典的日历中，有些日子和吃有关，比如说2022年的3月1日是瑞典的Fettisdagen， 3月25日是Våffeldagen。但是这个日子每一年不是一成不变的，每一年的日子都有些小改变。 在国外移民过来的人或许觉得有点惊奇为啥瑞典人这么喜欢吃。其实这些日子都和瑞典所信奉的基督教的一些事情有关。 Fettisdagen直译的就是发福日，意思是这一天，大家都会吃高油脂的食物，把自己吃得胖乎乎的。这个高油脂的代表性食物就是Semla*（如图所示），2片面包夹层的是高浓度的奶油。根据ICA的数据，一个Semla大约重55克到60克，所含的热量高达500 卡。据相关部门的统计数字，瑞典人在这一天大概会吃掉约六百万个Semla（瑞典的总人口大概是一千万）。 对基督教有所了解的人都知道，在每年有一个节日叫复活节，这是基督耶稣死后第三天复活的日子，每年的复活节不是在固定的一天，这个日子如何推算就不详说，喜欢考究的朋友自己可以查询。从复活节往前面推算40天，在以前的时候，信奉基督教的人会在这四十天禁食（Kristna Fastan）。所以在开始禁食的前一些天，大部分的人都会吃一些高油脂的食物，为禁食的40天做准备，所以禁食前的这一天就叫（Fettisdagen）发福日。 如今宗教的信奉没有以前的严要求了，但是这个Fettisdagen吃Semla的传统民众还是很乐意继续的。甚至在很多公司，单位的领导在这一天，还特意给员工提供Semla。随着移民群体的增加，针对有一部分人是乳糖不耐受症，还推出了无乳糖的Semla。 因为Semla是瑞典或者只是北欧的国家有，所以很多人从吃这个食物到关注到（Fettisdagen）发福日。相比之下Våffeldagen所吃的华夫饼是比较常见的食品，对于Våffeldagen的来源也就没有那么的引入关注了。 据说这一天是天使宣布耶稣在圣母玛利亚成孕的日子。这个天使报喜日在瑞典语中被称为Vårfrudagen (圣母日)，Vårfru的发音听起来和华夫饼有点相似，所以瑞典人就决定通过做华夫饼来庆祝。 所以这一天就成了如今的Våffeldagen华夫饼日。
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